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妈咪大厨上菜啦
http://www.100md.com 2009年3月1日 《为了孩子》 2008年第24期
     关注《为了孩子》已经有5个年头了,我的女儿也5岁了!今天,我把几道拿手菜介绍给大家。

    牛奶通心粉

    材料 肉糜100克,通心粉500克,一个大大的西红柿,洋葱半个,虾仁100克(也可以用鱿鱼圈),牛奶一大杯。

    制作

    1、先把通心粉煮软备用;西红柿和洋葱切成碎末。

    2、炒锅烧热入油,放入洋葱煸炒出香味后,放入肉糜、西红柿翻炒至表面变色;加入适量的糖和盐,放入通心粉、虾仁和牛奶煮熟收汁,大功告成。

    妈咪提示 做西餐的方法很像变魔术,能将很多食材的味道融合到牛奶中。我家的宝贝不喜欢洋葱,将这道菜放在她面前,根本就看不出有洋葱,吃得可欢啦!妈妈们,大胆试试吧!

    南瓜烧鸡腿

    材料 鸡腿3个,南瓜半个,姜片、蒜片、盐、料酒、香葱适量。

    制作

    1、将鸡腿切成小块,南瓜切成不规则的大块。

    2、油锅烧热,入姜蒜煸出香味,加鸡腿翻炒,变色后入南瓜煸炒。

    3、加酱油、糖、盐、料酒和适量的水,改小火焖至南瓜软、鸡腿熟,撒上香葱即可。

    妈咪提示 南瓜的营养很丰富哦!主要是想让孩子多吃点南瓜,才想出如此美妙的搭配。

    奇香蔬菜饼

    材料

    韭菜250克,洋葱半个,鲜笋半根,鸡蛋2只,面粉250克,玉米粉100克,油、盐适量。

    制作

    1、先将面粉和玉米粉按4:1的比例和好备用。

    2、韭菜、洋葱、鲜笋切末,加少量调和油拌匀备用。

    3、将和好的面团分成大小均匀的小块,用擀面杖把小面皮擀开、擀薄,将蔬菜馅放入面皮的中央摊平,再将鸡蛋液淋在菜馅上,均匀地撒上少许精盐,将面皮对折把蔬菜包住放入平底锅煎熟即可。

    妈咪提示 妈妈可以将宝贝平时不爱吃的蔬菜切细,放入馅中;盐最后撒在蔬菜馅上,不容易出水。, 百拇医药(卢丽英)