我喜欢烘焙,享受从购买材料到烘焙出美妙食物的整个过程,我总认为亲手烘焙出的食物饱含着浓浓的人情味,看到家人品尝着健康无添加的充满爱的食物,内心觉得很幸福。

    亲爱的妈妈们,不知道你之前是不是也和我一样喜爱烘焙,或者你刚刚准备踏入烘焙的大门,祝愿你能拥有一段美妙的烘焙时光!当你准备开始烘焙旅程,享受烘焙的乐趣时,千万别忘了让孩子们也参与进来,这可是非常好的亲子互动时间!

    在烘焙过程中妈妈可以让孩子做一些力所能及的事情,比如帮忙拿一些轻便的材料,筛一筛面粉,在蛋糕上摆放漂亮的水果。在妈妈称量东西的时候,还可以让孩子了解一下重量的概念。在参与烘焙的过程中,孩子不仅体验了劳动的乐趣,接触到很多新鲜事物,动手能力和智力也都得到了提升。

    今天,我要和大家分享的是白巧克力夏洛特蛋糕。

    西点小知识

    夏洛特(Charlotte)是法式的传统糕点,用鸡蛋和面粉做成的软式手指饼环绕在蛋糕周围是它最大的特色,一般来说夏洛特都被做成各种水果口味,今天我们介绍的这种带盖子的夏洛特是较正统的一种,有的做法也会将大量的水果直接铺在凝固好的奶油馅上来代替夏洛特的盖子 ......