食物的鲜味,是食物本身天然的属性。但现代人一味讲究美味,追求口感,满足于感官的享受,而忽略了一个这样的事实:满足了口感,可能损害了身体的健康。请看下面的例子:

    草莓夹心饼干,咬一口,便有一股草莓的香气沁入脾胃,让人吃得心满意足。事实上,这块饼干没有一丝一毫草莓的影子,是色素加上草莓香精满足我们的感官而已。谁都知道,新鲜的草莓酱不可能放那么久。

    蓝莓蛋糕是如此地充满诱惑:鲜亮的蓝色,带有汁水的“草莓酱”铺在蛋糕上,看到的人都会下意识地舔一下嘴唇。事实上,这块蛋糕里也没有一丁点儿蓝莓,用的不过是糖浆、色素之类的添加剂 ......