进入冬季,不少宝宝常常有呼吸道感染的情况发生。宝宝反复呼吸道感染除了受到外在病菌入侵外,其自身营养素是否均衡也是个关键问题。

    呼吸道疾病是与膳食中锌、维生素A和蛋白质的摄入不足有关。蛋白质构成细胞的基本结构,锌是多种酶的辅基,维生素A是儿童生长发育和免疫功能所需。由此可见,当表现为反复呼吸道感染时,不仅要积极治疗,还必须从膳食营养着手,增加蛋白质,尤其要摄入优质蛋白质,同时增加摄入含锌、维生素A丰富的食物。

    以下为妈妈介绍几道适合反复呼吸道感染宝宝食用的营养菜肴。

    软溜鱼虾球

    原料:净青鱼肉150克,净虾仁150克,鸡蛋1个

    调料:精制油20克,葱姜汁少许,盐1.5克,水淀粉适量,干淀粉少许

    做法:

    1.青鱼肉洗净,切制成茸状,放入容器中,加入约60克的葱姜水,加盐0.3克,拌和上劲后加少许蛋清和少许干淀粉,拌匀待用 ......