上海的冬天不同于北方,是渗透骨髓的阴冷,室内又没有暖气供应。记得刚到上海的时候,我们和舅舅住在一起,每到吃晚饭的时候,舅舅必定拿出电火锅,在里面随意放上些蔬菜、粉丝、鱼丸或虾丸,还可以涮点牛羊肉片,上海人称这个为暖锅,而不是火锅。我很喜欢这种暖锅,它很随意,家里有什么就放什么,煮制的时间不很长,也可以当汤来喝,随着那袅袅升起的白烟,让冷冰冰的屋子多了不少暖意。在冬天的晚上,一家人围炉而食,其乐融融。在家里给孩子准备一个小暖锅和他喜欢的蔬菜、虾丸,一款妈妈牌的暖心小暖锅就OK啦,冬日里保管让你的孩子由心到身都是暖乎乎的。

    原料:

    基围虾(600克)、猪肥膘肉、胡萝卜、西兰花、藕片、香菇、金针菇、黄瓜

    调料:

    盐、淀粉、料酒、葱、姜

    制作步骤:

    1.将新鲜的基围虾剥出虾仁(剥出的虾仁大约260克左右),洗净后备用 ......