快乐煮妇
赖玲:我喜欢把零碎的杂七杂八的新鲜蔬菜拌在一起吃。做菜要越简单越好。
田园大杂拌
原料:带缨水萝卜一个,紫甘蓝3片,洋葱半个,小西红柿若干,生菜3片。
调料:白砂糖1匙,白醋2匙,盐半匙,米酒3匙,香油1匙,熟芝麻少许。
做法:
1.把菜全部洗干净,水萝卜切圆薄片,萝卜缨切段,紫甘蓝切丝,洋葱切丝。
2.将处理好的水萝卜片、萝卜缨、紫甘蓝、洋葱放入大碗中,再依次放入除芝麻以外的调料,搅拌均匀。
3.在盘底铺上生菜,把拌好的菜放生菜上,小西红柿放其中,最后撒上熟芝麻。
刘晔:有阵子,女儿超级喜欢吃朋友家的牛肉,用手抓着能啃N多!现在,我做的卤牛肉也牢牢“抓”住了她!做法非常非常的简单哦。
卤牛肉
原料:金钱展(牛展的一种,里面有筋。最好买冰鲜的。新鲜的煮出来肉质会稍硬。)
调料:八角、桂皮、花椒(偶是买的一包配好的),冰糖,老抽,生抽,盐,胡椒粉
做法:
1. 将金钱展先汆一次水。
2. 加清水,放入调味料,要稍咸一些肉才够味。最重要的是要放冰糖,肉容易炖烂。
3. 大火煮开后转中小火慢慢炖,一般1～1.5小时就可以了,想更入味的话可以炖久些。
4. 炖好的牛肉放凉切片就可以了。
如果你也热爱健康饮食,欢迎参加“‘伊威’快乐煮妇”征文(投稿邮箱:yz7082@126.com)。入选者将获得由上海伊威营养食品有限公司提供的价值135元的滋采核桃油一瓶。
滋采核桃油精选山西吕梁珍贵的原生木本核桃果实,以完整核仁初榨而成,是专为孕妈咪和婴幼儿准备的健康食用油。(免费咨询热线:800-820-6586), http://www.100md.com
田园大杂拌
原料:带缨水萝卜一个,紫甘蓝3片,洋葱半个,小西红柿若干,生菜3片。
调料:白砂糖1匙,白醋2匙,盐半匙,米酒3匙,香油1匙,熟芝麻少许。
做法:
1.把菜全部洗干净,水萝卜切圆薄片,萝卜缨切段,紫甘蓝切丝,洋葱切丝。
2.将处理好的水萝卜片、萝卜缨、紫甘蓝、洋葱放入大碗中,再依次放入除芝麻以外的调料,搅拌均匀。
3.在盘底铺上生菜,把拌好的菜放生菜上,小西红柿放其中,最后撒上熟芝麻。
刘晔:有阵子,女儿超级喜欢吃朋友家的牛肉,用手抓着能啃N多!现在,我做的卤牛肉也牢牢“抓”住了她!做法非常非常的简单哦。
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原料:金钱展(牛展的一种,里面有筋。最好买冰鲜的。新鲜的煮出来肉质会稍硬。)
调料:八角、桂皮、花椒(偶是买的一包配好的),冰糖,老抽,生抽,盐,胡椒粉
做法:
1. 将金钱展先汆一次水。
2. 加清水,放入调味料,要稍咸一些肉才够味。最重要的是要放冰糖,肉容易炖烂。
3. 大火煮开后转中小火慢慢炖,一般1～1.5小时就可以了,想更入味的话可以炖久些。
4. 炖好的牛肉放凉切片就可以了。
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