父亲节,来顿“爸爸粥”
我的老家盛产地瓜,也就是红薯和白薯。小时候家里很穷,记忆中一天三顿离不了地瓜,煮地瓜、地瓜干、地瓜面应有尽有。我不爱吃甜食,所以恨极了那个地瓜。每次面对着一成不变的三餐,我和姐姐妹妹总是嘴巴撅得老高。父亲呢,总是乐呵呵地说唱着那个一成不变的顺口溜:“地瓜饼子(玉米面饼子),咸菜梗子,不吃就停着。”
话虽如此,父亲心里肯定也不好受。心灵手巧的父亲琢磨出了一个做地瓜粥的好方法,他把生地瓜切成细丝,再抓上一把豇豆,撒上几粒米,熬出的粥清香甜润,连我这对地瓜恨之入骨的人也不得不喜欢这地瓜粥。
结婚之后,我发现老公做大米稀饭的时候喜欢加入大块的地瓜一起炖,可是味道实在不敢恭维,女儿也是吃过一次之后坚决不肯再尝。我一下子想起了父亲做的“地瓜粥”,如法炮制,只是用量稍有改变:一个红薯去皮后切成细条,再横切成小块;加入半碗大米,一大把豇豆,放入适量的水,用高压锅烧滚锅,再用小火熬5〜6分钟即可。
结果,经我改良的这种粥,女儿要连吃两小碗,边吃边喊“好吃”;老公则要一次吃上一大海碗才算数。
因为它是父亲发明了做给我们吃的,如今我又做给孩子爸爸和孩子吃,还成了孩子和孩子爸爸的最爱,所以我给它取名“爸爸粥”。在我心中,这是父爱的传承。今年父亲节,我一定要给全家再做上一顿!, http://www.100md.com(柳世娜)
话虽如此,父亲心里肯定也不好受。心灵手巧的父亲琢磨出了一个做地瓜粥的好方法,他把生地瓜切成细丝,再抓上一把豇豆,撒上几粒米,熬出的粥清香甜润,连我这对地瓜恨之入骨的人也不得不喜欢这地瓜粥。
结婚之后,我发现老公做大米稀饭的时候喜欢加入大块的地瓜一起炖,可是味道实在不敢恭维,女儿也是吃过一次之后坚决不肯再尝。我一下子想起了父亲做的“地瓜粥”,如法炮制,只是用量稍有改变:一个红薯去皮后切成细条,再横切成小块;加入半碗大米,一大把豇豆,放入适量的水,用高压锅烧滚锅,再用小火熬5〜6分钟即可。
结果,经我改良的这种粥,女儿要连吃两小碗,边吃边喊“好吃”;老公则要一次吃上一大海碗才算数。
因为它是父亲发明了做给我们吃的,如今我又做给孩子爸爸和孩子吃,还成了孩子和孩子爸爸的最爱,所以我给它取名“爸爸粥”。在我心中,这是父爱的传承。今年父亲节,我一定要给全家再做上一顿!, http://www.100md.com(柳世娜)