这些食物不能进冰箱
冰箱可不是食物保险箱,并不是所有食品都能进冰箱保鲜的。
水果类
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
若将荔枝在0℃的环境中放置一天,会使其表皮变黑,果肉变味。
热带水果最害怕低温,所以不适宜放在冰箱里。如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。
未成熟的水果,更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是储放在避光的阴凉通风处。
蔬菜类
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软塌塌的,或者出现松软散裂的现象,煮不熟,无鲜味,甚至腐烂。
黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”现象——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛、发黏。黄瓜贮存适宜温度为10℃～12℃,青椒为7℃～8℃。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右,除非你的冰箱有0℃保鲜柜,否则,这些蔬菜放进冰箱只会腐烂。
零食类
储存在冰箱里的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去了原来醇香的口感,还会引发细菌繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回暖至室温再食用。, http://www.100md.com(安 可)
水果类
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
若将荔枝在0℃的环境中放置一天,会使其表皮变黑,果肉变味。
热带水果最害怕低温,所以不适宜放在冰箱里。如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。
未成熟的水果,更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是储放在避光的阴凉通风处。
蔬菜类
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软塌塌的,或者出现松软散裂的现象,煮不熟,无鲜味,甚至腐烂。
黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”现象——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛、发黏。黄瓜贮存适宜温度为10℃～12℃,青椒为7℃～8℃。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右,除非你的冰箱有0℃保鲜柜,否则,这些蔬菜放进冰箱只会腐烂。
零食类
储存在冰箱里的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去了原来醇香的口感,还会引发细菌繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回暖至室温再食用。, http://www.100md.com(安 可)