中国营养学会对居民膳食建议,每人每天的用油量不能多于30克。按这个标准,中国大多数家庭的用油量超标了,这也是我国居民肥胖率不断上升的原因之一。食用油是纯能量食物,新妈妈要恢复体形,成功减重,不妨多注意日常饮食中的细节,从控制食用油开始。

    家庭烹饪中的用油细节

    1多蒸、炖、煲、煮,少炒、煎、炸、烤

    油水与美味之间并无必然联系。那些不用油、不需炒的蒸、炖、煲、煮的烹调方法,反而能保留食物本身的新鲜、美味和营养。多用这些烹调方法,少用耗油多的炒、煎、炸、烤的方法,就能从源头上控制饮食中的用油量。特别需要提醒的是,裹上面糊或者面包粉后再油炸的菜,吸油量是一般油炸食物的2倍 ......