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编号:1313850
食物多样营养全
http://www.100md.com 2016年2月23日 《为了孩子》 2011年第4期
     有些家长因为孩子喜欢吃,就每天提供相同的食物,如每天一个苹果、香蕉或橙子,经常吃虾,或天天吃鱼……食物品种单调,孩子的膳食结构就不合理。要知道孩子生长发育所需的必需营养素有四十多种,食物的花色品种越多,营养就越全面。要落实食物多样化,不是一件简单的事,必须三管齐下:

    要有食品分组的知识

    按营养学分类,食品可分成6个组:

    ◆粮食组: 包括谷物类、薯类以及谷类制品。它们主要提供碳水化合物,是膳食主要热能来源,此外,还提供蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维。要避免单纯吃细粮,要扩大粮食品种,包括适量的粗杂粮、全麦制品、新鲜玉米、红薯等 ......

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