春季助长食谱
春季，是孩子生长发育的关键期。那么，如何在这个关键期通过食补让孩子长高呢？从中医的角度来讲，要针对孩子的不同体质来调整膳食。
有的孩子较同龄人矮小，诊断后发现他们大多存在消化不良、偏食挑食、饮食不规律的问题，针对这类孩子，推荐几个食疗菜谱：
(1) 肉片炒扁豆
制作方法：瘦猪肉50克，扁豆150克，辅料适量。将肉片用葱姜煸炒，扁豆煸熟后放入肉片，旺火快炒即成。有健脾和胃、补益气血之效。
(2)红枣小米粥
制作方法：取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒至略黄色，然后加入水及红枣，用大火烧开后转小火熬成粥食用。适用于消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子。
(3)莲子山药粥
制作方法：取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于食欲不振、脾胃虚弱的孩子。
对于消化功能正常的孩子，推荐以下几个助长高的菜谱：
(1) 山药黄豆肉骨汤
制作方法：大豆 150克，山药 150克，猪排骨 250克，辅料适量。将猪排骨放入水锅中加葱段、姜片、黄酒烧开，撇去浮沫，放入泡发好的黄豆；小火煮至豆酥烂，捞出猪排骨，加入山药服食。动植物蛋白合理搭配能促进人体对营养的吸收，山药能促进消化。
(2)银鱼虾皮蒸蛋
制作方法：银鱼、虾皮各15克，鸡蛋1个。将鸡蛋打散，加入切成碎末的银鱼和虾皮。然后加入水，隔水蒸3～5分钟，调入香油即可。银鱼、虾皮都含有丰富的钙质，对孩子的钙质补充有很好帮助。
(3) 西兰花胡萝卜炒牛肉
制作方法：西兰花300克，牛肉150克，胡萝卜数片。将牛肉下锅炒熟，加料酒，加入西兰花，胡萝卜，上碟。西兰花搭配牛肉肥而不腻，炒过的胡萝卜更能被人体所吸收。如果孩子年龄偏小，可以将胡萝卜压成泥，做成胡萝卜球来吃。, http://www.100md.com(苏中昊)
有的孩子较同龄人矮小，诊断后发现他们大多存在消化不良、偏食挑食、饮食不规律的问题，针对这类孩子，推荐几个食疗菜谱：
(1) 肉片炒扁豆
制作方法：瘦猪肉50克，扁豆150克，辅料适量。将肉片用葱姜煸炒，扁豆煸熟后放入肉片，旺火快炒即成。有健脾和胃、补益气血之效。
(2)红枣小米粥
制作方法：取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒至略黄色，然后加入水及红枣，用大火烧开后转小火熬成粥食用。适用于消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子。
(3)莲子山药粥
制作方法：取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于食欲不振、脾胃虚弱的孩子。
对于消化功能正常的孩子，推荐以下几个助长高的菜谱：
(1) 山药黄豆肉骨汤
制作方法：大豆 150克，山药 150克，猪排骨 250克，辅料适量。将猪排骨放入水锅中加葱段、姜片、黄酒烧开，撇去浮沫，放入泡发好的黄豆；小火煮至豆酥烂，捞出猪排骨，加入山药服食。动植物蛋白合理搭配能促进人体对营养的吸收，山药能促进消化。
(2)银鱼虾皮蒸蛋
制作方法：银鱼、虾皮各15克，鸡蛋1个。将鸡蛋打散，加入切成碎末的银鱼和虾皮。然后加入水，隔水蒸3～5分钟，调入香油即可。银鱼、虾皮都含有丰富的钙质，对孩子的钙质补充有很好帮助。
(3) 西兰花胡萝卜炒牛肉
制作方法：西兰花300克，牛肉150克，胡萝卜数片。将牛肉下锅炒熟，加料酒，加入西兰花，胡萝卜，上碟。西兰花搭配牛肉肥而不腻，炒过的胡萝卜更能被人体所吸收。如果孩子年龄偏小，可以将胡萝卜压成泥，做成胡萝卜球来吃。, http://www.100md.com(苏中昊)