5分钟早餐:银鱼香菇煎蛋饼
一天里最重要的应该是早餐。从晚餐后到睡醒，有近10个小时未进餐，肚子已是空空，血糖水平会下降。小朋友就更急需一顿营养又美味的早餐了!
下面隆重推出我家上桌率很高又很受欢迎的银鱼香菇煎蛋饼。这款咸味的煎蛋饼，说简单也简单，说有点繁琐吧，就是头天晚上睡觉前准备一下原料，该洗洗，该切切，第二天早上直接打蛋、拌粉、加水、开煎就行啦!
提前一天晚上要先准备什么呢？
1.先把小银鱼洗净，银鱼是晒干的，有点硬，带着咸味儿，洗干净后，用水泡上一夜，隔天软一些了好用。
2.香菇也是，我买的是市场上的湿香菇，去蒂冼净，切成香菇粒，然后用水煮一煮，再用水冲干净，沥干水，放冰箱。
3.接着就洗几根葱，切成葱粒。
其他的原料就是面粉、水、鸡蛋、盐、鸡精，或者再来点辣椒粉、胡椒粉等。
制作过程：
1.取一大盆，加入小银鱼、香菇、葱粒、鸡蛋、面粉，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌的过程可以看出面糊的湿软度，煎饼面糊可以稠一些为好。
2.用勺挖一大勺面糊，放到油锅里煎，煎好一面再翻煎另一面，直到二面都煎至金黄色。
3.煎饼要是煎得厚一些，可以用根筷子，探到煎饼里，看看会不会还有面糊溢出，如果没有，就表示熟透了。
4.吃的时候就看你喜欢什么佐料了，我加了番茄酱和沙拉酱。
早餐来上这么一顿，真是不错。主要是速度很快，又热乎，家里的油、原料也放心，绝对是家庭放心早餐!, 百拇医药(凌)
下面隆重推出我家上桌率很高又很受欢迎的银鱼香菇煎蛋饼。这款咸味的煎蛋饼，说简单也简单，说有点繁琐吧，就是头天晚上睡觉前准备一下原料，该洗洗，该切切，第二天早上直接打蛋、拌粉、加水、开煎就行啦!
提前一天晚上要先准备什么呢？
1.先把小银鱼洗净，银鱼是晒干的，有点硬，带着咸味儿，洗干净后，用水泡上一夜，隔天软一些了好用。
2.香菇也是，我买的是市场上的湿香菇，去蒂冼净，切成香菇粒，然后用水煮一煮，再用水冲干净，沥干水，放冰箱。
3.接着就洗几根葱，切成葱粒。
其他的原料就是面粉、水、鸡蛋、盐、鸡精，或者再来点辣椒粉、胡椒粉等。
制作过程：
1.取一大盆，加入小银鱼、香菇、葱粒、鸡蛋、面粉，一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌的过程可以看出面糊的湿软度，煎饼面糊可以稠一些为好。
2.用勺挖一大勺面糊，放到油锅里煎，煎好一面再翻煎另一面，直到二面都煎至金黄色。
3.煎饼要是煎得厚一些，可以用根筷子，探到煎饼里，看看会不会还有面糊溢出，如果没有，就表示熟透了。
4.吃的时候就看你喜欢什么佐料了，我加了番茄酱和沙拉酱。
早餐来上这么一顿，真是不错。主要是速度很快，又热乎，家里的油、原料也放心，绝对是家庭放心早餐!, 百拇医药(凌)