我很喜欢蒸菜，尤其是在大夏天，只要拌好馅料，放上蒸锅，调好定时器，就能远离热烘烘的厨房，静待“美味”出炉。而且，蒸菜不煎不炸，原汁原味，既健康又美味，特别适合孩子吃!

    【什锦冬瓜卷】

    原料：鸡腿1个，干香菇3个，芦蒿、冬瓜、胡萝卜各适量

    辅料：姜片、葱、盐、生抽、生粉、食用油各适量

    做法：

    1. 干香菇用温水泡发。

    2. 鸡腿连同姜片、葱一起放入水中煮一会，用筷子插入鸡腿，无血水渗出即可。取出鸡腿，将鸡腿肉切丝备用。鸡汤也留着备用。

    3. 冬瓜切成长方形的薄片，香菇、胡萝卜切丝，芦蒿切段。

    4. 换口锅 ......