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编号:1296472
月圆人团圆
http://www.100md.com 2016年2月23日 《为了孩子》 2011年第17期
     相信很多妈妈都会为节日的时候给宝宝做什么吃而烦恼,作为2个孩子的妈妈,思慧要应付2张挑剔的小嘴可不容易。快来看看,她给孩子们准备了什么样的中秋团圆餐点吧!

    冰皮豆沙月饼

    原料:糯米粉45克,黏米粉45克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶100克,椰浆90克,细砂糖50克,色拉油20克,豆沙400克

    过程:

    1. 在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、黏米粉、小麦淀粉,搅拌均匀,搅拌好的稀面糊过筛。

    2. 过筛好的稀面糊静置30分钟,入蒸锅,大火蒸15~20分钟即可。

    3. 用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑,放至冷却,冰皮就成形了。

    4. 冷却后,把冰皮分成40克/个,豆沙馅分成40克/个。戴上一次性手套,将冰皮放在手心压扁 ......

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