9月到了，孩子要上幼儿园了，孩子的精力和体能消耗大，所以我想了几道菜来给孩子换换口味，在新学期给孩子的能量加分。

    胡萝卜土豆丝的华丽转身——“鸟巢”

    食材：土豆、胡萝卜、尖椒、鹌鹑蛋

    调料：烧烤酱、盐、糖、醋、花椒、橄榄油

    做法：

    1.土豆洗净切丝，放在水中浸泡，中途换一次水。胡萝卜洗净切丝备用。

    2.熟鹌鹑蛋剥皮备用。

    3.热锅中倒入适量橄榄油，放入几粒花椒炝锅，再将胡萝卜丝、土豆丝依次放入锅中翻炒。

    4.放入适量烧烤酱、盐、糖、几滴醋，翻炒均匀。

    5.出锅盛盘，摆造型。

    TIPS：

    1.用橄榄油炒菜时避免油温过高 ......