养肾益气靓汤
11月8日就立冬啦。中医常说：冬养肾。孩子在冬天里应适当增加些“肥甘厚味”的养肾益气的食物。因此，热气腾腾的老火靓汤就必不可少了，牛肉、羊肉、鸡肉再加上补肾益气的食材一起炖，最适合冬季给孩子饮用，不仅营养丰富，还可以祛除寒意，让孩子整个冬天不怕冷。
本期推介靓汤：黑豆芡实牛尾汤
黑豆性平味甘，营养全面，富含蛋白质，同时还含有维生素、矿物质、磷脂、大豆黄酮、生物素，具有消肿下气、活血利水、明目健脾、降低胆固醇等功效。芡实又被誉为“水中人参”，性平味甘涩，长于固肾收敛，有益肾固补脾的作用。牛尾，拥有奶白色的脂肪和深红色的肉，且肉与骨头的比例相同，肉有补中益气、健脾益胃的作用，牛髓有补中、填精补髓的作用，被认为是调理身体的良药，同时又美味滋养。牛尾加黑豆芡实炖汤，清爽透亮，醇美甜香，营养价值极高，有良好的食疗作用和药理作用，可补肾润肺、补血安神、强筋健体，冬季饮用驱寒保暖。
原料：牛尾500克、黑豆100克、薏仁100克、蜜枣几颗
调味料：盐适量、老姜1块、料酒适量
制作过程：
1. 牛尾洗净切块，黑豆、薏仁用清水洗净并浸泡30分钟，姜切片。
2. 牛尾焯水，去掉血水。
3. 在汤锅中加入清水(1.5～2升)，放入浸泡好的黑豆、薏仁、姜片和料酒，大火烧开后，加入牛尾，改用文火炖2～3小时，起锅前5分钟加入适量盐调味即可。
TIPS：
* 对于牛羊肉这类有一定膻味的肉类，焯水是去除膻味的重要步骤，不能忽略。
* 如果家里的小朋友不喜欢吃黑豆，可用花生来代替黑豆，花生益血，也能滋养调气。
* 此汤非常滋补，但性热，脾胃虚弱的小朋友不宜长喝。, http://www.100md.com(离颜)
本期推介靓汤：黑豆芡实牛尾汤
黑豆性平味甘，营养全面，富含蛋白质，同时还含有维生素、矿物质、磷脂、大豆黄酮、生物素，具有消肿下气、活血利水、明目健脾、降低胆固醇等功效。芡实又被誉为“水中人参”，性平味甘涩，长于固肾收敛，有益肾固补脾的作用。牛尾，拥有奶白色的脂肪和深红色的肉，且肉与骨头的比例相同，肉有补中益气、健脾益胃的作用，牛髓有补中、填精补髓的作用，被认为是调理身体的良药，同时又美味滋养。牛尾加黑豆芡实炖汤，清爽透亮，醇美甜香，营养价值极高，有良好的食疗作用和药理作用，可补肾润肺、补血安神、强筋健体，冬季饮用驱寒保暖。
原料：牛尾500克、黑豆100克、薏仁100克、蜜枣几颗
调味料：盐适量、老姜1块、料酒适量
制作过程：
1. 牛尾洗净切块，黑豆、薏仁用清水洗净并浸泡30分钟，姜切片。
2. 牛尾焯水，去掉血水。
3. 在汤锅中加入清水(1.5～2升)，放入浸泡好的黑豆、薏仁、姜片和料酒，大火烧开后，加入牛尾，改用文火炖2～3小时，起锅前5分钟加入适量盐调味即可。
TIPS：
* 对于牛羊肉这类有一定膻味的肉类，焯水是去除膻味的重要步骤，不能忽略。
* 如果家里的小朋友不喜欢吃黑豆，可用花生来代替黑豆，花生益血，也能滋养调气。
* 此汤非常滋补，但性热，脾胃虚弱的小朋友不宜长喝。, http://www.100md.com(离颜)