冬天里的能量点心
北风呼呼吹,窗外雪花飘,在这寒冷的冬日,躲在家里做些什么呢?和小家伙一起玩面团吧!让这些可爱的甜点融化心底的寒意,用小小的温暖开启新的每一天吧!燕麦葡萄干甜饼
原料(可做24块约20克的饼干):
植物油 100克、鸡蛋 1个、细砂糖 80克
低筋面粉 200克、燕麦片 60克、小苏打粉(Baking Soda) 1/4小勺、葡萄干 1小把(提前用温水泡半个小时,沥干水分后切碎)
做法:
1.将低筋面粉、小苏打粉过筛,放入一个容器中,并加入燕麦片和葡萄干,混合均匀。
2.在另一个容器中,倒入植物油、鸡蛋和细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
3.将1倒入2,用刮刀快速混合均匀,此时混合物介于面糊与面团之间。
4.预热烤箱,160度。
5.做饼干:拿一小块约20克的面糊或面团,团成圆球,然后按扁成圆饼,置于铺了锡纸的烤盘上 ......
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