在我们的食品分组中并没有把坚果明确归类，但生活中坚果是不可或缺的特殊食品。香瓜子、花生、香榧子的“香”，糖炒栗子、炒白果的“糯”，炒杏仁、炒花生的“脆”都可以增加孩子的食欲，让孩子的生活变得更有滋味。但是食用坚果时要注意控制量，每次一小碟为宜，约10～15克，同时要选用适合孩子体质特点的坚果。

    坚果的营养——

    脂肪

    油性坚果(如核桃、花生、开心果、杏仁、桃仁、松子、榛子、香榧子、腰果、葵花籽、南瓜子、西瓜子等)脂肪含量一般为其重量的40%～60%，其中松子高达70.6%。

    坚果所含脂肪的组成成分主要有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。不同的坚果 ......