据记载，早在春秋战国时期，我们的祖先就发明了筷子。如今，美国一些家庭医生也把使用筷子作为孩子必须学会的21种技能之一加以推广。原来，当代很多研究显示，用筷子有助于促进孩子的智力发育。

    科学揭秘：神奇的筷子!

    用筷子是手的复杂而精细的动作，必须用力得当和动作协调，才能夹起食物并送至口中。科学家研究表明，用筷子夹食物的动作，牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的运动。人的大脑皮质和手指相关联的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系，古人云“心灵手巧”就是这个道理 ......