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夏日清爽黄瓜盅
http://www.100md.com 2016年2月23日 《为了孩子》 2012年第13期
     宝宝1岁后,小嘴巴越来越刁,加之天气炎热,小家伙总是胃口不太好,有时候吃饭时一看到勺子就转头,不肯好好吃,这可真愁了我这个做妈妈的。

    正巧去市场看到了小黄瓜,黄绿黄绿的煞是好看,想到小朋友总喜欢颜色鲜艳的食物,于是买了几根回来给宝宝做黄瓜盅。

    清爽美味黄瓜盅

    原料:黄瓜1根,木耳2朵,虾仁或鲜虾3个,肉馅50~100克,姜葱少许

    调馅:发好的木耳剁碎,虾仁或鲜虾去壳,用牙签把背上的黑线去掉,剁成泥,跟肉馅搅匀,放一勺儿童酱油,再放入葱姜末,盐少许,搅匀成肉馅。

    做法:

    1.黄瓜去皮,切成约3厘米长的小段,把中间挖空。

    2.把做好的馅料填入黄瓜盅里,用手轻轻压紧实。

    3.蒸锅里的水开后放入黄瓜盅,大火蒸10分钟。

    4.关火,将盘内蒸出的汤汁淋到黄瓜盅上,淀粉放锅里勾芡,滴上香油,切点香菜末出锅即可。

    结果宝宝看见漂亮的黄瓜盅,小手张着跑过来,嘴里一个劲喊:“妈妈,妈妈!哈哈哈!我吃了3个呢。”

    妈咪心得:夏天热,宝宝的胃口欠佳,这时候来点清爽漂亮的饭菜能吊起宝宝的胃口。这个黄瓜盅制作简单,营养丰富,相信宝宝会爱吃的。, 百拇医药(陶陶妈)