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编号:1274750
奶奶的营养经
http://www.100md.com 2016年2月23日 《为了孩子》 2012年第17期
创新烹调有妙招,——保新鲜护营养更美味,我家奶奶的宝宝饮食原则,奶奶的创新宝宝餐,五彩蛋饼+红豆羹
     本期出场的奶奶,可是为营养烹饪达人,上过老年烹饪班的奶奶总是把所学之长用在小嘴巴一日三餐上,从食材原料、营养搭配、成品形式上动脑筋、想办法、下功夫。奶奶的厨艺渐长,宝宝便越来越健康。下面我们来看看奶奶的独门秘籍。

    小嘴巴是一个非常有口福的小朋友。一般妈妈都头疼给宝宝吃什么?说起我家奶奶给宝宝做营养饭菜那可是一套又一套呀。

    创新烹调有妙招

    ——保新鲜 护营养 更美味

    合理洗涤:各种食材在烹饪前都要洗涤,应先洗后切,不宜多洗,以干净为度。炒菜前不用水泡,不用开水煮,不挤去菜汁。

    科学切配:各种副食品食材应洗涤后再切配,以减少水溶性营养素的损失 ......

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