“厨房教育”正当行

    当不少中国家长仍把厨房视作孩子的“禁区”，怕他烫着了、碰伤了，也怕他弄得一团糟，“收拾都来不及”时，早在几年前，保守的英国人就被一股“让孩子走进厨房”的烹饪风潮所征服，不久这股热潮又席卷美国。而在日本，“厨房教育”一直备受欢迎，不仅有许多这方面的图书、菜谱、教育光碟，还开设了不少“亲子料理教室”， 孩子们穿着小围裙、戴着小袖套，在老师的指导下拿起小菜刀，像模像样地把胡萝卜等切成丝……据主办者介绍，“亲子料理教室”本是为小学生举办的，后来发现幼儿学员开始增加，最小的2岁都不到。

    教育专家认为，从3岁开始就可以让孩子走进厨房，这不仅有助于培养他的动手能力和自理能力，还能增进亲子关系——

    做饭是一种基本生活技能。父母最重要的任务之一，就是让孩子学会照顾自己，能够独立生活，而做饭这件事，正是独立生活的必备技能。并且培养这种“自己动手做”的意识，对孩子未来的生活也是非常重要的。

    孩子需要被赋予责任感。父母总想保护和照顾孩子，帮他把事情都做掉，但孩子可不这样想。他有旺盛的精力需要宣泄，因此他需要去尝试做各种各样的事情。与此同时，能为家庭尽到一份力量，也会使他感到自己是可以被信赖、被依靠的，从而树立自信心、产生自豪感。

    感受生活中的丰富乐趣。父母常常把做饭看成日日重复的辛苦事 ......