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编号:1271481
“一物两做”,宝宝同家人美味共享
http://www.100md.com 2016年2月23日 《为了孩子(0~3岁)》 2013年第2期
主料——牛里脊肉,宝宝餐:奶油牛肉浓汤,大人餐:孜然牛肉,主料——三文鱼,宝宝餐:三文鱼蒸豆腐,大人餐:煎三文鱼扒配土豆泥
     春节的脚步快要临近了,主妇们进出超市、菜场的脚步越发匆忙,有时往往是顾了宝宝忘了大人,别急别急,其实动动脑筋,问题也容易解决,你不妨试试“一物两做”,也就是同一食材,既做宝宝餐,也做下酒菜,“工作效率”提高啦,全家人也其乐融融啦。

    另外,你还会发现,两道大人餐都有一道相同的工序——主料需腌制半小时的过程,你正好可以利用这半小时做宝宝餐。

    主料——牛里脊肉

    食材分析:牛肉含有丰富的蛋白质与微量元素,是冬季餐桌上常见的食材。不过牛肉纤维较粗,可选用里脊肉改善口感,如在做法上加以改进,1周岁左右的宝宝也能食用。

    宝宝餐:奶油牛肉浓汤

    适合年龄:10个月以上

    原料:牛里脊肉20克、干香菇1朵、配方奶粉25克、黄油8克、面粉15克、嫩豌豆数颗(一人份)

    做法:

    1.牛里脊肉剁成肉糜 ......

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