春天来了，万物复苏，眼前的世界顿时五彩斑斓起来。孩子说：“我们餐桌上的色彩也要丰富起来!”这是个好主意，就让我们把春的色彩搬到餐桌上吧!

    彩椒香菇炒山药

    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，加之富含维生素的彩椒，定会让孩子眼前一亮，胃口大开呢!

    材料：山药150克，彩椒100克，香菇50克，橄榄油、蒜、盐各适量。

    制作步骤：

    1.山药去皮，切片，放盐水里浸泡片刻。

    2.香菇切片，彩椒滚刀切，待用。

    3.锅中放少许橄榄油，放蒜末爆香，依次放入香菇、彩椒、山药，翻炒至山药熟了，放少许盐就可以出锅了。

    五彩土豆球

    土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白 ......