众所周知，鸡蛋营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%，每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对孩子神经系统的发育大有裨益，还能修复人体组织、补充能量消耗和参与复杂的新陈代谢过程。因此，鸡蛋既是健脑佳品，还是减肥食品呢。记得给孩子吃鸡蛋时，一定要吃全蛋，另外，任何食物都不能吃得过多，爸爸妈妈一定要把握好量!

    如果你只会水煮蛋，你家宝贝又恰巧吃腻了，优妈这里有一大堆又美味又营养的鸡蛋做法供你参考哦。

    银耳炒蛋

    银耳富含维生素D、硒等微量元素，能防止钙的流失，具有润肺止咳、清热养胃的功效 ......