迎春接福，创意年菜寓团圆
翡翠鲜虾球,亮点：,西兰花三文鱼卷,什锦团圆海鲜汤
过年，图的就是团团圆圆的味道。亲手为老人孩子们张罗一桌养眼、健康又美味的好饭，全家围坐一起品味每一道菜的色香味，对孩子来说就是最好的“食育”!
翡翠鲜虾球
亮点：橙色的虾球搭配碧绿的娃娃菜，色彩对比鲜明，令人眼前一亮!这道菜不仅养眼，味道和口感都不错。清爽的娃娃菜，加上酸甜嫩滑的茄汁虾球绝对开胃，让小朋友垂涎欲滴。既然是年菜，当然要有美好的寓意：娃娃菜又称“微型白菜”，白菜谐音“百财”，象征着新年财运来!而圆嘟嘟的虾球看上去胜似金灿灿的元宝，因此这道菜寓意招财进宝再合适不过了。此外虾在广东音同“哈”，有喜庆之意。
原料：海虾400克，娃娃菜2棵，葱姜蒜末适量，番茄酱3大勺，白糖2大勺，干淀粉2大勺，蛋清15克，食盐2小勺，白胡椒粉1小勺，料酒2小勺 ......
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