大枣煮猪脚

    材料：猪蹄500克、红枣30克花生米30克、生姜10克、葱10克高汤2 碗、盐适量。

    做法：

    1.猪蹄洗净后剁成适量的块

    2. 红枣和花生泡透、生姜皮切片、葱切成长段。

    3. 将猪蹄用沸水焯烫，煮血水后捞出。

    4. 锅内放少许油，待油热放入姜片、猪蹄，爆炒片刻后加入高汤、红枣、花生米、葱段烧开后用中火煮至汤色变白。

    5.汤内加少许盐后盛出。

    营养小提示：

    大枣含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素B2 等多种维生素 ......