分娩之后,新妈妈多少会伤些元气,需要用气血双补的食物和中药加以调理。下面就介绍几款营养配餐专家为新妈妈们定制的美食——

    阿胶红糖蒸水蛋

    原料:阿胶15克、鸡蛋2个。

    调料:红糖15克、蜂蜜5克。

    做法:

    1.把整块的阿胶敲碎,取15克用温水炀化。

    2.鸡蛋打散搅拌均匀,红糖用温水化开备用。

    3.把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中,其中用水量和其他原料的比例是1:1。

    4.把混合蛋液注入炖盅里,小心撇去浮沫,盖上盖子上屉蒸15分钟。

    5.整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝,在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。

    食疗功效:

    鸡蛋营养丰富,尤其是含完全蛋白和铁比较多,是月子期间最佳补品之一 ......