Baby餐的新花样

http://www.100md.com 2010年4月1日 《父母必读》2010年第4期

     “跟着博主有肉吃”,呵呵,40万的点击量,“虎妈尚菜”( http://blog.sina.com.cn/humachanzuo)的追随者也着实不少呀!尽管片片拍得算不上养眼,但创意却绝对值得借鉴!

    虾汤玉米蘑菇面

    材料:面条1小把、鲜玉米1/4根、蟹味菇50克、青菜1根、鹌鹑蛋2个、虾仁2个、盐1克、虾汤适量。

    做法:

    1. 锅置火上,倒入虾汤。虾汤烧开后,放入玉米煮一会儿,再放入面条煮熟。

    2.然后依次放入蟹味菇、鹌鹑蛋、虾仁,煮1分钟,最后放青菜,加盐调味即可。

    多说两句:先说我不是个爱早起的人,每天早上多睡一分钟,我都能再做个梦。呵呵!所以要在短时间内准备内容丰富,营养搭配全面的早餐,那需要在前一天晚上作好准备。将材料备好后,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室就ok啦!

    三鲜火龙果

    材料:火龙果1/2个、鲜贝2个、西葫芦50克、彩椒50克、盐1克。

    做法:

    1.火龙果洗净,将果肉挖出,皮留下来做盛具;西葫芦洗净,去皮,切成小丁;彩椒洗净后切丁。

    2.锅置火上,倒入适量油。油热后,放鲜贝炒至稍变色。

    3.加入西葫芦、彩椒炒熟。放入火龙果快速翻炒。最后加入盐调味即可。

    多说两句:美食配美器总能让孩子们胃口大开!除了火龙果,平时我们还可以将番茄、南瓜、彩椒中间挖空作为盛器。试试看哦!

    砂锅黄鱼豆腐

    材料:小黄鱼6条、豆腐100克、盐1克。

    做法:

    1.小黄鱼洗净逐个蘸裹一层干面粉。锅内倒入花生油,小火炸黄鱼至两面金黄。

    2.炸鱼的同时,在另一边的砂锅内放入清水、豆腐,大火烧开,加入盐。将炸好的黄鱼放入,煮1个多小时,到豆腐都胀大发胖、汤汁稍浓时即可。

    多说两句:用烧肉的方法烧小黄鱼,再配上豆腐,味道美极了!

    洋葱鸡蛋土豆泥

    材料:土豆1个、鸡蛋1个、洋葱1/6个、盐1克。

    做法:

    1.土豆洗净后,去皮,切块,上锅蒸熟。鸡蛋煮熟后,剥开,将蛋白与蛋黄分别放入碗中备用。

    2.洋葱去皮洗净,将蛋白与洋葱切成碎粒,蛋黄与土豆用小勺压碎。

    3.锅置火上,倒入适量油,油热后,先放入洋葱稍炒几下至断生,然后再加入蛋白翻炒。

    4.加入搅拌成泥的土豆及蛋黄,炒时要不断地加入少许清水,与洋葱蛋白炒拌,最后加入盐即可。

    多说两句:妹妹家的宝宝平时不太爱吃鸡蛋,于是俺想了个办法——让鸡蛋隐形。这下小家伙吃得可香啦!

    编辑/兰淑会(lansh@bphg.com.cn)

    文章来源:《父母必读》2010年第4期

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1000-727X/2010/04/17.htm