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http://www.100md.com 2010年5月1日 《父母必读》2010年第5期

     每次购物,货架上色彩斑斓、美味可口的零食连大人见了都馋,何况宝宝呢?看着小家伙渴望的眼神,究竟该给他买些什么呢?

    有些爸爸妈妈对零食会有些抵触,觉得零食会影响正餐的食欲,宝宝就不应该吃。那么,零食的美味,真的不能让孩子享用吗?实际上,零食可为儿童提供一定的能量及营养素,科学、合理地消费零食,补充一日三餐所缺少的食物种类,可以达到膳食平衡、促进其生长发育的目的。对于成长中的宝宝,一方面因为胃容量小导致每餐的食量较少,这样就容易饥饿;另一方面孩子的活动量较大,跑来跑去的,对能量和营养物质的需求相应增加,因此选择有营养的零食不仅无害,反而对身体有益。

    不过,给宝宝吃零食也要注意适量的原则,而且爸爸妈妈在给宝宝选择零食时,还需要拥有一双慧眼,知道哪些零食更健康。下面就列举一些宝宝平时比较喜欢吃的零食,请专家逐一点评。

    奶油夹心饼干、梳打饼干、奶油蛋糕、奶油面包、曲奇和酥皮糕点

    零食食用分级 限量食用

    1 奶油夹心饼干、梳打饼干、奶油蛋糕、奶油面包、曲奇和酥皮糕点

    专家点评:这些零食属于谷类零食,主要原料是面粉、蔗糖、油脂,辅料是香精、色素、膨发剂等。

    从营养价值上看,这些零食的蛋白质含量低,脂肪含量高,膳食纤维、维生素和矿物质极少,因为含油脂和糖分较多使得能量也很高。有时为了点心酥脆,在制作上使用动物脂肪和起酥油作为油脂原料,其脂肪的饱和度较高。有些点心还可能含有比饱和脂肪更不利于健康的“反式脂肪酸”。

    食用建议:给宝宝吃的时间应控制在餐前2 小时左右,父母要根据实际情况控制宝宝的食用量,避免影响正餐的食欲。

    麦麸饼干、全麦面包

    零食食用分级 可经常食用

    2 麦麸饼干、全麦面包

    专家点评:麦麸饼干、全麦面包也属于谷类零食,主要原料是面粉、油脂,辅料是膨发剂等。

    从营养价值上看,这些零食比较接近天然食材,膳食纤维较高,B 族维生素的损失较少,糖分和油脂含量都不高 ......