秋天的保健主张

http://www.100md.com 2010年10月1日 《父母必读》 2010年第10期

     秋天带来了凉爽,也带来了干燥。我们仅仅帮助孩子对付干燥能彻底解决问题吗?那可差得远呢!但是,当我们把目标锁定为冬藏,秋燥就悄悄退去了。

    终于熬过炎炎夏日,迎来习习凉风,可新的问题又来了:你会发现孩子的嘴唇干裂、皮肤毛糙、便便干硬,有的孩子还会流鼻血、打喷嚏、喉咙干哑、干咳等。这是因为秋天空气干燥,白天和晚上的气温变化大,孩子的身体也会随着气候的变化而变化,所以需要特别的关照。

    秋天,孩子的身体会有哪些变化?

    体内缺水,遭遇秋燥

    秋天是一个少雨的季节,气候干燥,特别是在刚刚入秋,气温相对还比较高时,更容易造成人体缺水。孩子缺水时,皮肤就会变干,摸上去毛毛糙糙,嘴唇也干干的,甚至会裂口。孩子的口腔、鼻腔、咽喉等处的黏膜也会缺水,由于呼吸道黏膜是人体抵抗外源性病原微生物的第一道防线,缺水会导致孩子的抗病能力大大降低,所以,秋天患呼吸道感染性疾病的孩子明显增多。当黏膜严重缺水时,还会引起黏膜下血管破裂出血,这也就是为什么秋天孩子特别容易流鼻血。除了人体表面皮肤、黏膜缺水以外,人体内部也会缺水,表现为大便干硬,进而影响肠道黏膜的正常消化吸收作用。

    胃口变好,体重快速增加

    秋季气温下降后,孩子的胃口会变得好起来,食欲大增。所以,相对而言,秋季是孩子体重增加比较快的时期。体重的快速增加,对于大多数孩子来说可以补偿夏天的体重增长不足,并适当储存一些脂肪,为冬藏作准备,以抵挡冬天的寒冷。

    当然,秋季里也有少数孩子因为秋燥的原因而胃口不佳,如孩子因为口唇干燥、嘴角皲裂所导致的疼痛而拒绝进食;还有的孩子因为大便干硬、排便不畅而影响胃口。

    胃口变好,体重快速增加

    秋季气温下降后,孩子的胃口会变得好起来,食欲大增。所以,相对而言,秋季是孩子体重增加比较快的时期。体重的快速增加,对于大多数孩子来说可以补偿夏天的体重增长不足,并适当储存一些脂肪,为冬藏作准备,以抵挡冬天的寒冷。

    当然,秋季里也有少数孩子因为秋燥的原因而胃口不佳,如孩子因为口唇干燥、嘴角皲裂所导致的疼痛而拒绝进食;还有的孩子因为大便干硬、排便不畅而影响胃口。

    我家的实用小招:

    我的孩子鼻子经常出血,我就在临睡前用棉签在他鼻孔内抹上一层金霉素软膏,效果还挺好的。

    秋天,孩子需要什么?

    水分

    让孩子多喝些水,而且需要提醒的是,多喝水是指多增加喝水的次数,少量多次饮水,可以保持口腔、鼻腔、咽喉等呼吸道黏膜的正常湿润度。黏膜表面需要保持一定的湿润度才能发挥其正常的生理作用。分泌的黏液能将附着的病原微生物洗刷掉,阻止病原微生物粘附到黏膜表面,进而入侵人体。

    除了少量多次饮水以外,还需要注意保持环境空气的湿润度,如使用加湿器加湿,往地面上洒水等。洗澡后及时给孩子抹上润肤霜,也可以起到保持皮肤水分、增加滋润度的作用。

    点评:

    金霉素软膏油性成份很高。能起到滋润黏膜、阻止水分丢失的作用, 可预防黏膜下血管破裂出血。

    应季的新鲜蔬果

    孩子秋季的膳食安排,首先要强调多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果中富含水分,还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、果胶和纤维素等,这些正好能帮助孩子补充水分,并促进肠道蠕动,使大便排出顺畅,从而减轻因秋天气候干燥而引起的缺水、便秘等。

    秋天正是各种水果集中成熟上市的季节,如梨、葡萄、甘蔗、柑橘等;秋季的应季蔬菜有冬瓜、萝卜等。从中医的角度来说,这些蔬菜和水果也都属于寒凉性质的,能有效应对“秋燥”。如梨具有滋润大肠、通畅便结、动化积食的功效,除了生食之外,也可以削片煲汤,在临睡前饮用。生梨加上川贝,用冰糖炖汤喝,不失为一剂治疗秋天孩子干咳的良方。甘蔗则具有滋养、解热、生津、润燥的功效,当孩子发烧、大便干硬、口臭、咳嗽时,不妨饮用一些甘蔗汁。

    动物性食物

    对处于快速生长期的孩子来说,肉鱼蛋禽类的动物性食物更是不可缺少。由于秋季孩子体重增长较快,对于动物性食物的需要量相对有所增加。孩子的这种变化,也是他身体为平安过冬作储备的一种表现,我们需要顺势而为。但有些家长却认为喝牛奶会上火,鱼虾属于发物,容易引起咳嗽、哮喘等,给孩子的饮食设置了诸多的禁忌。这些说法都是因时、因事、因人而异的。对于动物性食物,我们同样建议尽可能地多样化,这样才能获得更全面而均衡的营养。

    瘦猪肉、牛肉等红肉富含微量营养素铁和锌,对保证孩子获得充足的铁和锌等微量营养素很重要。中医认为,猪肉可以补肾滋阴、养血润燥、益气消肿,而牛肉则能补脾胃、益气血、强筋骨,都适合在秋季食用。实际上,即使是羊肉等温热的食材,经过不同的烹饪方法,以及配以不同的辅料,也同样适合在秋季食用。

    TIP: 孩子要喝多少水?宝宝年龄越小对水的需要量相对越大,如新生儿的液体需要量达到每千克体重150 毫升,满月到1 岁宝宝的液体需要量约每千克体重100 毫升。但这个液体量包括了食物、饮料等所有形式的水分。由于每个宝宝所吃食物的稀稠程度相差很大,很难知道宝宝摄入了多少水分,也不好推荐宝宝饮水的参考量。因此,只需要在干燥的秋天里,注意提醒宝宝喝水,或在两次喂奶间尝试让宝宝喝点水,至于喝了多少,不必太计较,哪怕只是润润唇。

    脂肪

    脂肪对于孩子来说很重要。脂肪酸是脂肪的基本结构单位,目前已经证实n -3 和n -6 多不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,其代谢产物D H A、E PA、花生四烯酸等对孩子大脑、眼睛的发育相当重要。脂肪作为一种高能量的食物,正好为快速生长的孩子提供足够的能量。年龄越小的孩子生长越快,能量需要量相对越高,而受制于胃容量的限制,只有提高膳食中脂肪的比例才能满足孩子的能量需要量。如出生早期纯母乳喂养的宝宝,50% 的能量来自脂肪,1 岁左右宝宝40% 的能量来自脂肪,1 ～ 3 岁宝宝由脂肪提供的能量则占全天能量的35% 左右,而成人摄入脂肪所提供能量应该控制在30% 左右,甚至更低,因此孩子脂肪摄入的相对量应该比成人高。到了秋季,孩子体重增加偏快,更需要摄入一定量的脂肪。另外,秋天适量摄入脂肪还具有滋润、通便的功效。

    由于脂肪所提供的能量高于蛋白质和碳水化合物,减少脂肪的摄入量曾经被作为减肥的重要措施。但欧美国家经过多年的努力,不仅减少膳食脂肪的目标难以达到,而且即使减少了膳食脂肪,减肥仍然是收效甚微。因为肥胖发生的根本原因是人体能量代谢的不平衡,因此,除了脂肪摄入过多,蛋白质、碳水化合物摄入过多同样也会造成能量摄入过剩而引起肥胖。

    总之,饮食讲究的是均衡、适度、自然,完全拒绝脂肪并不是明智之举。

    我家的实用小招:

    孩子嗓子干、大便干的时候,家里老人会让他喝少许香油,这招还挺管用的。

    点评:

    在民间,香油是治疗秋天嗓子干痒、便秘的偏方,而且功效还不错。黑芝麻本身具有补肺益脾、润肠通便的功效,而直接摄入少量的芝麻油,可以在消化道

    黏膜表面形成一层保护膜,从而起到保持水分、润滑的作用。

    维生素

    秋天气候干燥,孩子容易出现皮肤粗糙、口唇干裂等秋燥表现,此时需要适当增加维生素A 的摄入,因为维生素A 对维持人体皮肤、黏膜的完整具有重要的作用。秋天孩子胃口增加,为了保证所摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物能被充分消化吸收,需要足量的B 族维生素,如维生素B1、B2、B6、B12,还有烟酸、叶酸等。孩子在秋季出现口角炎的原因也可能是B 族维生素的缺乏。因此,当孩子有皮肤干燥、嘴角皲裂时,应该适量补充维生素A、B族维生素等。

    我家的实用小招:

    家里人嗓子发干、发疼时,我就让他将一粒维生素A 胶丸放嘴里然后咬破了,把里边的溶液咽下去,可以减轻嗓子不舒服。

    点评:

    这其中的原理一方面与喝香油类同,维生素A 胶丸中的花生油同样具有滋润和保护黏膜的作用;另一方面,维生素A 本身就有维持人体皮肤、黏膜完整的作

    用。当然,这样做的前提是,你很清楚近期孩子维生素A 的摄入总量并不大。

    滋阴润肺的食物

    秋冬进补一直是我国传统医学所推崇的,适当地选择一些滋补的食品,能起到药食同源的效应。

    银耳、百合、蜂蜜等都具有滋阴润肺、清热解毒的功效,加上补中益气、和胃润肺、止咳化痰的冰糖,可以做成各种小甜品。如果能根据不同孩子的情况,由中医辨证施治,加上其他食材或药材,功效会更显著。但由于蜂蜜可能受肉毒杆菌污染,孩子1 岁以后吃蜂蜜才比较安全。

    牛奶对孩子的骨骼健康非常重要,还具有补虚、益肺、润皮肤、解热毒及润肠通便的功效,适合作为应对秋燥的食物之一。不过,少部分孩子饮用牛奶,特别是奶粉后有大便干硬等上火

    的表现,此时不妨试试饮用酸奶。

    我家的实用小招:

    酸奶不能加热,天凉时不适合孩子,所以我总是先将酸奶从冰箱冷藏室取出,在室温存放一段时间再给孩子喝,这样就不会太凉了。

    另外,还可以给孩子做些防秋燥的粥和汤,也可以让孩子过个滋润的秋天。( 详见本期《家庭用药》:7 款羹汤防秋燥)

    专家介绍

    盛晓阳

    上海交通大学医学院附属新华医院儿童保健科主任医师

    编辑/ 覃静(qinjing@bphg.com.cn)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1000-727X/2010/10/04.htm