紫薯——富含花青素

    营养价值：

    微量元素等含量丰富

    紫薯营养丰富，含有18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素B、维生素C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是微量元素含量丰富，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。

    富含纤维素

    可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

    含有丰富的花青素

    法国科学家发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对很多疾病有预防和辅助治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂 ......