郝波 北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心副研究员

    刘遂谦 临床营养师，澳大利亚营养师协会认证“督导营业师”

    喝鲜牛奶要加伴侣吗？

    Q 1岁宝宝喝的鲜牛奶能加奶伴侣吗？或者能加白糖吗？

    A宝宝未满2周岁时，尚不能饮用鲜牛奶，原因在于：此期宝宝的消化系统和肾脏均未发育成熟，鲜牛奶中的各大营养物质较母乳和配方奶而言有较大差异，而奶类仍应在宝宝的饮食结构中作为提供多种营养素的重要食物(因不同宝宝固体食物的添加进度和程度有差异)。因此，不可用鲜牛奶替代配方奶。

    那么，鲜牛奶的营养缺陷有哪些呢？首先，鲜奶蛋白质中，乳清蛋白含量低，酪蛋白含量高，遇到胃酸后容易凝结成块，不易被胃肠道吸收。糖类主要为乳糖，基本不含其他碳水化合物，不利于肠道内双歧杆菌等有益菌群的生长。脂肪多为饱和脂肪，缺乏一些长链多不饱和脂肪，不利于宝宝大脑及神经系统的发育。同时，钙磷比例不合适，磷含量相对较高而钙含量相对较低，不利于钙元素的吸收。除此之外，其他矿物质的含量高，会加重肾脏负担 ......