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营养速递
http://www.100md.com 2014年11月1日 父母必读 2014年第11期
     家庭应有公用筷和勺

    为了预防传染性疾病,在我们日常就餐时,餐桌上应有公用的筷子和勺子,以供夹菜、添饭、盛汤时公用。这样可保证宝宝饮食安全和卫生,也是预防各种呼吸道及消化道传染病的好方法。

    适合小宝宝食用的6种粗粮:

    在为宝宝选择粗粮时,应该选择既富含宝宝需要的营养素,同时又比较适应宝宝的消化功能的种类:

    小米。8种必需氨基酸含量丰富且比例均衡,富含维生素,粗纤维相对较低,堪称宝宝的滋补佳品。

    玉米。富含钙、镁、叶黄素等养分,具有壮骨、养眼、增强宝宝脑力等功效。

    甘薯。胡萝卜素及维生素C含量超过胡萝卜,富含碱性成分,可中和鱼、肉、蛋等产生的酸性物质,有利于保持宝宝机体的酸碱平衡。

    黑米。赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸含量高于其他稻米,且有一定的补中气、暖脾胃、治消渴等功效。

    燕麦。蛋白质与亚油酸等不饱和脂肪酸含量居粗粮之首,钙、磷、铁含量丰富,有很好的益智强体作用。

    芝麻。钙、镁、铜、锌等矿物质元素非常丰富,具有一定的滋补作用。

    营造就餐氛围,3件事情不要做

    良好就餐氛围不仅有利于宝宝进餐,还有利于宝宝的健康。就餐应该给孩子营造轻松愉快的氛围,积极喂养,鼓励孩子进餐,但不强迫孩子进食。不良的就餐环境会影响儿童就餐的情绪、进餐量和消化功能。宝宝就餐,这3件事一定不要做:

    1给婴幼儿喂饭时和孩子没有目光和言语交流,眼睛盯着电视或干着其他事情;

    2每次就餐时都迫使孩子吃很多食物,尤其是对比较消瘦的孩子,使孩子每到吃饭就很紧张;

    3把餐桌当成训斥孩子的场所,每到吃饭就开始“教育”孩子。

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