文｜盛晓阳(上海交通大学附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师) 编辑｜覃静

    维生素补充知“多”“少”？

    文｜盛晓阳(上海交通大学附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师) 编辑｜覃静

    维生素这东西，少了会影响健康。多了吧，其实也用不了，有的维生素吃多了还会危害健康。

    说起维生素，每个妈妈都会说出一大串：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D……关于宝宝如何摄入维生素的问题，同样也有一大串：这些维生素与宝宝的健康究竟有什么关系？宝宝是从哪里获得这些维生素的？宝宝是否需要额外补充维生素？应该补充单一的维生素，还是复合维生素？……今天，我们就来认识维生素这个大家族。

    维生素家族谱

    维生素是什么？

    ● 维生素是一类人体自身不能合成，必须从食物或其他途径获得的营养素。

    ● 维生素不构成人体结构，也不提供能量，但维生素常常是人体内各种酶的辅酶或辅基，帮助人体吸收到更多能量。

    ● 人体对维生素的需要量很少，每天的需要量都是以毫克或者微克来计的。但是，稍有维生素缺乏就会造成人体各种代谢的异常，进而引发各种疾病。

    ● 维生素过多时也会对人体健康产生危害。

    ● 脂溶性维生素是指能溶解在脂肪中的维生素，容易在体内脂肪组织中蓄积，盲目补充可能会造成过量。

    ● 水溶性维生素是指能溶解在水中的维生素，容易随尿液排出，很少会发生过量，需要长期适量摄入。

    一图读懂维生素家族谱

    脂溶性维生素，不能少也不能多

    维生素A

    ● 维生素A在人体内的作用主要是作为构成人体视觉细胞内的感光物质的成分 ......