崔霞(北京中医药大学第三附属医院儿科主任、主任医师) 覃静

    大雪的由来

    大雪时值每年公历的12月7-8日，太阳到达黄经255°。历书载：“斗指甲，斯时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名大雪也。”大雪，顾名思义，雪量大，到了这个时段，雪往往下得大，范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。北方地区受冷空气影响，常出现较大的降雪。大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。今年的大雪节气为12月7日。

    大雪有哪些讲究？

    涮羊肉，赏蜡梅

    羊肉性温，《本草纲目》记载羊肉具有补益虚寒、补中益气、健脾开胃、壮阳补肾等功效，并认为羊肉入汤滋补效果较好。故大雪节气期间，很多地方都有冬季喜食羊肉的传统。重庆的人们喜欢和亲友一起吃羊肉火锅、喝羊肉汤，南京则讲究把羊肉和山药或者枸杞一起炖汤，这样更有营养。

    蜡梅原产我国中部，其耐寒、耐旱能力强，尤其在百花凋零的隆冬，傲雪绽放，更显得孤傲美丽，深受文人墨客的喜欢，赏雪、赏梅、咏诗、作画，更有“遥知不是雪，唯有暗香来”的千古绝唱。蜡梅利于庭院栽植，与松柏、竹子一起称为“岁寒三友” ......