百合:润肺止咳宜炒宜炖
平常我们的餐桌上,用百合做的食物并不少见:西芹百合、百合绿豆粥、百合莲子羹......除了可以作为食物日常食用,百合还是一种常用的中药材。百合的营养价值
百合营养价值丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养素。
作为食物,百合有多种不同的吃法,可以和大米放在一起煮粥喝,也可以和红枣、银耳等食材放在一起煮汤喝;新鲜的百合洗净后也可以配瘦肉、芹菜、鸡蛋炒着吃 ......
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