科学的饮食行为,让人一生健康幸福
孩子饮食行为和生活方式的发展和形成首先是模仿成年人,特别是自己的父母。只要父母以身作则,一定会带着孩子一起养成良好的饮食行为,走向健康幸福之路。
我和《父母必读》杂志结缘是在2000年前后,时光飞逝,不觉中已过了20载。
当时我刚刚完成一个科研调查,这个调查的名称是“中国儿童食物选择、饮食行为及其影响因素的调查”。调查在广州、上海、济南、哈尔滨等4个城市的23所幼儿园、20所小学和19所中学中的9464个孩子中进行,就当时城市儿童的早餐、零食、饮料、快餐、食物喜好和影响因素等进行了调查分析。这是我国第一次关于兒童饮食行为的调查,所以调查结果一出,引发了媒体的一阵“骚动”。
当时,《父母必读》杂志的编辑用敏锐的专业媒体人的眼光,认识到这个调研结果对父母的指导作用。于是,在杂志社编辑的策划下,我撰写了有关饮食行为的科普文章在杂志连续刊登:《零食,该如何吃?》《白开水,最好的饮料》《营养教育从采购开始》《洋快餐,孩子究竟吃到了什么?》《谁在影响孩子的吃?》《健康早餐:一日之大计》《精细年代的粗糙滋味》《脂肪:我不是个坏小孩》《长,长,长,再长10厘米》。其中刊登在2002年第9期《谁在影响孩子的吃?》一文荣获2002年第十四届全国科普期刊优秀作品一等奖 ......
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