很难想象，一个没有零食记忆的童年会是什么样，所以，家长不必让孩子和零食完全“绝缘”，把握好儿童零食的选择标准，学会看食品营养标签，为孩子提供健康零食才是关键。

    了解零食新定义

    《中国儿童青少年零食指南(2018)》对零食的定义为：非正餐时间食用的各种少量食物和饮料。调查报告显示，我国2岁及以上人群的零食消费率已经从20世纪90年代的11.2%上升到了2018年的56.7%，零食提供的能量大约可占每日总能量摄入的10%。

    2020年5月，中國副食流通协会最新正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准(以下简称儿童零食标准)，并于6月15日起实施。这是我国首次出台针对3～12岁儿童零食的新标准。相对于普通零食，新标准在原料、感官、营养成分、安全指标、使用食品添加剂、标签和包装等多方面都做出了明确规定。

    因此，营养学界对零食的新定义是：正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的食品。儿童零食是指适合3～12岁儿童食用的零食。

    根据儿童零食标准，给孩子挑选零食

    想让孩子科学地吃零食，我们需要了解国家制定的儿童零食标准。

    ● 所用油脂不应含有(非天然)反式脂肪酸。

    ● 原料不应使用辐照或微波处理。

    ● 应少添加油脂、食糖和食用盐。

    ● 仅允许添加婴幼儿辅食中允许的添加剂种类和使用量 ......