文｜盛晓阳(上海交通大学附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师) 编辑｜覃静

    可 乐、果汁、气泡水、珍珠奶茶、柠檬水……不仅对孩子来说是无尽的诱惑，就是家长自己也很难抵挡，尤其是在炎热的夏天，喝上一杯喜爱的冰镇饮料，真是有说不出的舒畅。

    随着市场的发展，各种饮料更是不断地更新迭代，有些饮料很快就成为食品市场的宠儿，俘获了无数人的心，孩子也不例外。喝过饮料后，孩子的心几乎都会被饮料所俘获，白开水的地位直线下降。虽然家长很难禁止孩子喝饮料，但还是需要对孩子喝饮料有所把控，比如喝哪类饮料，喝的频率，喝的量，以及喝的时间。另外，抵御饮料对孩子的诱惑，除了家长的控制外，还需要通过食育来教会孩子辨别健康饮料，这才能让孩子真正摆脱饮料的诱惑。

    我们为何会被饮料俘获？

    喜爱甜味是人类的天性

    几乎没有孩子不喜欢带有甜味的饮料，这是因为甜甜的味道令人愉悦。喜爱甜味是人类的天性，因为甜味意味着能量，能为生命提供燃料。当食物中含有丰富的碳水化合物时就会充满甜味，而碳水化合物正是人体能量的主要来源，获得充足的碳水化合物是人类的本能。

    刚出生的小宝宝就喜欢甜味。有人做过这样的测试，往出生不到24小时的新生宝宝嘴里滴入甜味的糖水，宝宝的脸上会露出开心的微笑，而滴入苦味的奎宁，宝宝就会皱起眉头。随着年龄的增长，孩子有机会接触到各种不同的味道，对甜味的喜爱不那么执着了，但如果经常接触甜味，他们对甜味的喜爱程度会进一步加深。

    香味、色彩和口感都是诱因

    饮料深得孩子的喜爱，除了甜甜的味道，它的口感、颜色等对孩子也有不小的吸引力。

    雪碧、可乐、苏打水等碳酸饮料以及气泡水之类的饮料，都含有大量的二氧化碳，当气泡在口腔中爆开时别有风味。而加入了奶类的各种饮料 ...... 如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文，可能是被搜索引擎失真“转码”，请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。


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