文｜潘长鹭(北京儿童医院临床营养科) 编辑｜覃静

    吃 水果到底要不要限量？要回答这个问题，我们需要对水果有个充分的了解。现在，我们就来聊一聊吃水果的事。

    种类不同，营养也不同

    水果是大部分可以直接食用、多汁且主要味觉为甜味和酸味的植物果实的统称。水果的种类很多，根据果实的形态和生理特性主要分为6类：

    1.浆果类 如葡萄、草莓、猕猴桃等；

    2.瓜果类 如西瓜、哈密瓜等；

    3.柑橘类 如橙、柚、柠檬等；

    4.核果类(内果皮木质化，坚硬成核，核中有仁) 如桃、李、枣等；

    5.仁果类(果芯内有数个小型种子)如苹果、梨、山楂等；

    6.热带、亚热带水果 如香蕉、菠萝、芒果等。

    水果，从名字上我们就能了解到它的组成成分大部分是水，多数新鲜水果的含水量可达85%～90%，同时水果还富含多种维生素、矿物元素和膳食纤维。

    很多人认为 ...... 婵″倹鐏夐幃銊ユ躬娴ｈ法鏁ら幍瀣簚缁涘绁︾憴鍫熸閺冪姵纭堕弻銉ф箙閹存牔绗呮潪钘夊弿閺傚浄绱濋崣顖濆厴閺勵垵顫﹂幖婊呭偍瀵洘鎼告径杈╂埂閳ユ粏娴嗛惍浣测偓婵撶礉鐠囬鍋ｉ崙璇茬潌楠炴洘娓舵稉瀣煙閻ㄥ嫧鈧粎鏁搁懘鎴犲閳ユ繃鍨ㄩ垾婊冨斧缂冩垿銆夐垾婵婎問闂傤喓鈧拷


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