文｜盛晓阳(上海交通大学附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师) 编辑｜覃静

    针对学龄期的儿童，2022版的《中国居民膳食指南》明确地指出要“吃好早餐”。相对于婴幼儿和学龄前期儿童，学龄期儿童常因为要赶着去上学，早晨时间匆忙而忽略吃早餐这件事，不好好吃早餐甚至不吃早餐，这不仅对孩子的身体健康有影响，对孩子的学习、情绪等都会有影响。

    一顿早餐的重要性

    早餐能提供一上午的能量及营养支持

    经过一夜的休整，人体各器官、组织得到修复，因而人们在早起时感觉精力满满。然而，如果不吃早餐，没有足够的能量以及各种营养素的支持的话，孩子的身体很难维持一上午高强度的脑力和体力活动。不吃早餐，会让孩子感到疲倦、不安或易怒，无法维持注意力，也容易情绪失控，影响孩子的学习和活动。

    吃早餐有助于控制体重

    早餐还有助于启动身体的新陈代谢功能，能更好地消耗能量，有助于控制体重。研究显示，吃早餐的孩子总体上吃得更健康，孩子全天的进食总量并不会因为吃了早餐而增加，反而更合适；同时，新鲜蔬菜、水果、奶类等健康食物的摄入也会增加。

    吃早餐让孩子更有活力

    每天吃早餐的孩子更有活力，乐于参加学校的各种活动，思维也更为敏捷。因此，父母应保证孩子每天吃早餐，而且要吃好早餐。

    早餐的必备元素

    在2022版的《中国居民膳食指南》中明确指出，孩子早餐的食物量要充足，并且食物品种要多样。另外，还需要适当变换口味，以提高孩子的食欲。

    量要充足

    早餐的食物量要充足，也就是早餐要吃饱。由早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30% ...... 如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文，可能是被搜索引擎失真“转码”，请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。


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