潘长鹭

    各种颜色的食物中包含着多彩营养素，它们不仅外表看起来很养眼，对我们的视力健康也很有好处。

    我们常说眼睛是心灵的窗户，家长都希望自己孩子的这扇心灵之窗干净、透亮，所以，为了孩子的视力健康，家长在日常生活中关注到了很多方面，比如控制孩子使用电子产品的时间，提醒孩子注意看书写字的姿势，尽可能多地让孩子进行户外运动……那家长是否知道，视力健康和食物的颜色还有关系？这不仅因为眼睛“好色”，喜欢看漂亮的颜色，而且彩色食物中的多彩营养素对视力健康也很有好处。赤橙黄绿蓝靛紫，越是色彩缤纷的营养素，越得眼睛的青睐。那今天就让我们认识一下能让眼睛更闪亮的多彩营养素吧。

    橙色系

    维生素A、β-胡萝卜素：预防干眼症

    維生素A是一种具有视黄醇生物活性的脂溶性维生素。所以我们用视黄醇活性当量(RAE)来表示维生素A的含量。

    维生素A能增强视网膜感光力，维持角结膜上皮表面湿润。缺乏维生素A会导致感受弱光的能力减退 ......