解析“好吃”食品
在调查中,当我们问及孩子喜欢在家吃饭还是喜欢去吃洋快餐时,大部分孩子都选择了后者。不少孩子觉得洋快餐的食品很香、很好吃。让我们先来解析一下这些“好吃”的食品。*主餐类:
包括汉堡包、炸鸡、热狗等。
好吃的原因:含有大量脂肪。脂肪高的食品吃起来会有滑溜的口感、香甜的味道,再加上盐分较高,的确会让人感觉很“香”。
常识:脂肪是人体必需的营养素,它可以供给人体部分热量和必需的脂肪酸。但人体所需的脂肪并不多,成人一天需要50~80克左右的脂肪(包括油),一个7~14岁的孩子每天仅需要30克。
分析:这类食物多以高热量、高蛋白为主要特点。1包炸薯条(120克)+1个双层汉堡包,可提供59克脂肪,占总热量的58%;1个炸鸡翅+1个炸鸡腿(341克)的脂肪可高达38克。
警惕:当脂肪超过人体所需就会成为饱和脂肪酸,变成胆固醇,使消化器官、肾脏的负担加重,易引发多种疾病。儿童期脂肪、蛋白质摄入过多,与成年后的肥胖和慢性心脏病的发生亦有密切关系。
*饮料类:
包括汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。
好吃的原因:甜的味道最容易被孩子接受 ......
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