“洋快餐现象，是西方文化随着经济的传播向全球普及，又在中国经济、文化发展到一定阶段后相碰撞而产生的。”这是徐博士从社会学的角度解释的中国的洋快餐现象。而后，他把我们提出的最简单的问题都作出了最贴切的回答。

    因为社会发展，所以多元

    Q：您不认为洋快餐会使中国传统的饮食文化消失吗？

    A：我觉得消失的那部分传统，就算没有洋快餐也一样会消失。

    比如传统饮食文化中那些长幼有序、对长辈的绝对服从等等，这些习俗抵不过人们对平等的自然要求。这些传统伦理观念与封建专制政治是相互配合的。

    民主社会强调的是家庭的和睦关系，那些不符合社会发展方向的饮食文化和饮食方式自然会被淘汰 ......