如果你是一家之“煮”，你每天有多长时间是在厨房里度过的呢?为了家人的健康，你在那里费尽心思地烹调美味佳肴。可是，你是否意识到，厨房里的油烟可能成为危害你健康的“隐形杀手”?

    高温下的油烟

    我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾。随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味。

    油烟的4大毒害

    1 油烟容易导致呼吸道疾病当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激 ......