支持机构：上海市营养学会

    坐堂专家：史奎雄 许积德 洪昭毅

    热点问题

    问：如何看蛋白质粉类保健品

    史奎雄：市场上蛋白粉的种类很多，一般都是以大豆蛋白、酪蛋白为主要成分，有的还添加维生素、微量元素等营养素。一般地说，蛋白粉对健康人有一定益处，但多吃会增加肾脏负担。

    对蛋白粉类保健品，我的意见有两点，一是根据我国居民的膳食营养调查，蛋白质的供应量并不低，因此如果经济条件比较差，就没有必要花钱去买；二是特别需要的人群应补充蛋白粉，如吸收功能差或蛋白质需要量大的住院或手术病人、化验发现血浆蛋白下降者等 ......