正规的饮食疗法由于在计算、换算及应用上有一定难度，减肥者要掌握颇属不易，久之甚至处于废弃状态。为此，医学界引入“食品换算单位”，只要细心学习，是不难掌握的。

    解读食品换算单位

    1. 以食品所含热量(80大卡)为计算单位，不以传统的重量来计。同样为一食品单位，不同种类的食品的重量是不同的。应用目测或简单计量工具如秤、量杯、勺子等，可掌握和熟悉其目标量。

    2. 将不同食品按其所含的主要营养成分分为六大类，摄食时各类食物都有一定份数 ......