看到人家吃着香喷喷的红烧肉，你是不是有时会想，如果有一种吃了不长胖的肉有多好？为了不再让你的身材重回以前的“魁梧”形象，你也会试着只吃水果，或是凉拌蔬菜。专家告诫：要想保持苗条身材，选择正确的食物原料和烹饪方法十分关键。

    新鲜水果 Vs 果汁

    新鲜的水果不但味道鲜美、色泽诱人，而且富含多种维生素、无机盐以及膳食纤维等营养素。有些水果还含有一些特殊成分，在补充人体营养的同时，具有美容、养颜等功效，甚至对减肥也能起到一定作用。新鲜水果由于不会因再加工而丢失营养成分，因此颇受营养专家推崇。

    果汁是新鲜水果经过压榨后的浓缩汁液，除现榨果汁外，以市售的瓶装果汁为多见。为了达到口感适宜、颜色悦目以及能够长期保存等目的 ......