我国食品化学污染处于较低水平

    我国政府历来高度关注食品安全工作，总体上我国食品中化学物的污染处于较低水平，合格率达到90%以上，不会对消费者健康造成危害。

    但是，当化工企业发生事故或在短时间内向环境排放大量有毒有害物质、造成环境污染时，可能造成特定时期、特定范围食品中有毒有害物质的超标，会对人体健康造成一定危害。

    不容忽视的是，化学污染物的品种日益增多，特别是管道泄漏、爆炸等化工事件，往往会导致多种未知或已知的化学物进入环境，有些甚至没有检测方法和评价标准 ......